Accueil / La carte
Entrée du jour sur notre ardoise
Entrée du jour sur notre ardoise
6.00€
Salade de fromage de chèvre chaud de Sainte-Maure au lard fumé
Salade de fromage de chèvre chaud de Sainte-Maure au lard fumé
6.00€
Betteraves vinaigrette écrasé d’œuf dur, graines de tournesol
Betteraves vinaigrette écrasé d’œuf dur, graines de tournesol
6.00€
Terrine de campagne
Terrine de campagne
6.00€
Filets de harengs marinés pommes tièdes Harengs fumés artisanalement à Boulogne sur Mer
Filets de harengs marinés pommes tièdes Harengs fumés artisanalement à Boulogne sur Mer
8.00€
Saumon Bömlo, mariné par nos soins façon Gravlax
Saumon Bömlo, mariné par nos soins façon Gravlax
9.00€
Saumon Bömlo fumé par nos soins au bois de hêtre
Saumon Bömlo fumé par nos soins au bois de hêtre
10.00€
Foie-gras de canard mi-cuit "Spécialité" fabrication maison
Foie-gras de canard mi-cuit "Spécialité" fabrication maison
14.00€
Choisissez votre Sauce Maison :
Poivre ou Roquefort, Béarnaise
Accompagnement :
Frites fraîches maison ou Haricots verts Frais équeutés par nos soins.
Choisissez votre Sauce Maison :
Poivre ou Roquefort, Béarnaise
Accompagnement :
Frites fraîches maison ou Haricots verts Frais équeutés par nos soins.
Plat du jour sur notre ardoise
Plat du jour sur notre ardoise
18.00€
Brochette d’onglet de bœuf sauce au choix
Brochette d’onglet de bœuf sauce au choix
17.00€
Côtes d’Agneau Grillées par 2 Personnes
Côtes d’Agneau Grillées par 2 Personnes
17.00€
Tartare de bœuf aux condiments
Tartare de bœuf aux condiments
16.00€
Véritable andouillette de Troyes AAAAA
Véritable andouillette de Troyes AAAAA
17.00€
Confit de canard, pommes de terre persillées
Confit de canard, pommes de terre persillées
16.00€
Faux-Filet de bœuf de Montagne grillé env. 160gr
Faux-Filet de bœuf de Montagne grillé env. 160gr
18.00€
Pavé de saumon d’Ecosse label rouge grillé, béarnaise, riz
Pavé de saumon d’Ecosse label rouge grillé, béarnaise, riz
18.00€
Assiette végétarienne selon le marché
Assiette végétarienne selon le marché
16.00€
Noix d’entrecôte d’Argentine Très tendre, grain fin.
env. 220gr
Noix d’entrecôte d’Argentine Très tendre, grain fin.
env. 220gr
25.00€
Dessert du jour sur notre ardoise
Dessert du jour sur notre ardoise
6.00€
Mousse au chocolat noir du chef
Mousse au chocolat noir du chef
6.00€
Crème caramel aux pruneaux
Crème caramel aux pruneaux
6.00€
Île flottante crème anglaise et caramel maison, amandes effilées
Île flottante crème anglaise et caramel maison, amandes effilées
6.00€
Fromage Blanc miel ou nature
Fromage Blanc miel ou nature
6.00€
Marquise au chocolat noir Ganache
Marquise au chocolat noir Ganache
6.00€
Yaourt maison au lait Bio aromatisé à la vanille
Quantité limitée
Yaourt maison au lait Bio aromatisé à la vanille
Quantité limitée
6.00€
Duo de Profiteroles maison
Duo de Profiteroles maison
7.50€
Coupes Glacées , Sorbets ou Crèmes Demandez notre ardoise avec les Créations du Mois
Coupes Glacées , Sorbets ou Crèmes Demandez notre ardoise avec les Créations du Mois
7.50€
Soufflé glacé au grand Marnier
Soufflé glacé au grand Marnier
7.50€
Gaufre tiède glace vanille, chocolat chaud et crème sucrée façon chantilly
Gaufre tiède glace vanille, chocolat chaud et crème sucrée façon chantilly
7.50€
Fromages AOP Une part
Fromages AOP Une part
5.00€
Assiette Dégustation
Assiette Dégustation
9.00€
Entrée du jour + Plat du jour Ou Plat du Jour + Dessert du Jour Tous les Jeudis, nous servirons les entrecôtes avec des Pommes Dauphines Maison
Entrée du jour + Plat du jour Ou Plat du Jour + Dessert du Jour Tous les Jeudis, nous servirons les entrecôtes avec des Pommes Dauphines Maison
23.50€
Vin au Verre de nombreux vins proposés, nous demander
Vin au Verre de nombreux vins proposés, nous demander
Café Nespresso, Café ou Décaféiné
Café Nespresso, Café ou Décaféiné
2.60€
Thé
Thé
3.60€
Bière Leffe à la pression
Bière Leffe à la pression
4.50€
Bière Bouteille 33cl
Bière Bouteille 33cl
4.00€
Boissons Sans Alcool
Boissons Sans Alcool
Evian, San Pellegrino 50cl
Evian, San Pellegrino 50cl
4.00€
Coca Cola, Coca Light 33cl
Coca Cola, Coca Light 33cl
4.00€
Jus de Tomate 25cl
Jus de Tomate 25cl
4.00€
Nectar de fruits 25cl Orange ou Ananas
Nectar de fruits 25cl Orange ou Ananas
4.00€
Apéritifs & Digestifs
Apéritifs & Digestifs
Véritable Kir Bourguignon crème de cassis et vin blanc Aligoté 10cl
Véritable Kir Bourguignon crème de cassis et vin blanc Aligoté 10cl
4.50€
La Coupe de Champagne 10cl
La Coupe de Champagne 10cl
9.00€
Anisé 2cl
Anisé 2cl
5.00€
Martini, Suze, Porto 4cl
Martini, Suze, Porto 4cl
5.00€
Whiskies
Whiskies
Sélection de Grands Whiskies 4cl voir carte spécifique
Sélection de Grands Whiskies 4cl voir carte spécifique
9.50€
Digestifs
Digestifs
Sélection de Cognac, Armagnac, Calvados 4cl voir carte spécifique
Sélection de Cognac, Armagnac, Calvados 4cl voir carte spécifique
9.50€
Champagnes
Champagnes
La Veuve Fourny 37.5cl Blanc ou Rosé
La Veuve Fourny 37.5cl Blanc ou Rosé
25.00€
Gosset 75cl Grande réserve
Gosset 75cl Grande réserve
75.00€
La Coupe de Champagne
La Coupe de Champagne
9.00€
Aimons le vin ! Au Faux Filet, nous goûtons plus de quatre cents vins par an pour vous offrir notre sélection. Cette carte varie souvent en fonction de nos découvertes, de nos trouvailles et de nos coups de cœur.
N'hésitez pas à nous demander conseil pour accompagner au mieux votre repas ou vous faire plaisir.
Aimons le vin ! Au Faux Filet, nous goûtons plus de quatre cents vins par an pour vous offrir notre sélection. Cette carte varie souvent en fonction de nos découvertes, de nos trouvailles et de nos coups de cœur.
N'hésitez pas à nous demander conseil pour accompagner au mieux votre repas ou vous faire plaisir.
VINS ROUGES
VINS ROUGES
75cl
Vallée du Rhône AOC Appellation d’origine contrôlée*
Vallée du Rhône AOC Appellation d’origine contrôlée*
Côte du Rhône Visan 2015 cuvée « Fleur de Pampre », la Florane
Côte du Rhône Visan 2015 cuvée « Fleur de Pampre », la Florane
22.00€
Crozes-Hermitage 2017 Cave de Tain l’Hermitage
½ bouteille
Crozes-Hermitage 2017 Cave de Tain l’Hermitage
½ bouteille
22.00€
Gigondas 2016, Domaine de la Fourmone cuvée le Fauquet
Gigondas 2016, Domaine de la Fourmone cuvée le Fauquet
30.00€
Crozes-Hermitage 2018, Cave de Tain l’Hermitage Cuvée sans souffre ajouté
Crozes-Hermitage 2018, Cave de Tain l’Hermitage Cuvée sans souffre ajouté
32.00€
Saint-Joseph 2015, Cuvée parcellaire « Esprit de Granit» Cave de Tain l’Hermitage
Saint-Joseph 2015, Cuvée parcellaire « Esprit de Granit» Cave de Tain l’Hermitage
48.00€
Cornas 2015, Cuvée parcellaire « Arènes Sauvages » Cave de Tain l’Hermitage
Cornas 2015, Cuvée parcellaire « Arènes Sauvages » Cave de Tain l’Hermitage
60.00€
Gigondas 2011, Château de Saint-Cosme cuvée parcellaire « Le Claux »
Gigondas 2011, Château de Saint-Cosme cuvée parcellaire « Le Claux »
65.00€
Hermitage 2009, Cuvée parcellaire « Gambert de Loche » Cave de Tain
Hermitage 2009, Cuvée parcellaire « Gambert de Loche » Cave de Tain
140.00€
Hermitage 2013, Cuvée parcellaire « Gambert de Loche » Cave de Tain
Hermitage 2013, Cuvée parcellaire « Gambert de Loche » Cave de Tain
120.00€
Magnum
Magnum
150cl
Visan Domaine La Florane cuvée A fleur de Pampre
Visan Domaine La Florane cuvée A fleur de Pampre
60.00€
Crozes Hermitage 2015 Cave de Tain l’Hermitage
Crozes Hermitage 2015 Cave de Tain l’Hermitage
90.00€
Saint Joseph 2015
Saint Joseph 2015
100.00€
Hermitage 2013, « Gambert de Loche » Cave de Tain
Hermitage 2013, « Gambert de Loche » Cave de Tain
300.00€
Jéroboam
Jéroboam
300cl
Gigondas 2016, Domaine de la Fourmone cuvée le Fauquet
Gigondas 2016, Domaine de la Fourmone cuvée le Fauquet
140.00€
Vallée de la Loire AOC Appellation d’origine contrôlée*
Vallée de la Loire AOC Appellation d’origine contrôlée*
Sancerre Rouge 2017, Domaine Denizot ½ bouteille
Sancerre Rouge 2017, Domaine Denizot ½ bouteille
20.00€
Bourgueil 2018, Domaine Lamé-Boucard cuvée Déchainée
Bourgueil 2018, Domaine Lamé-Boucard cuvée Déchainée
21.00€
Sancerre Rouge 2018, Domaine Denizot
Sancerre Rouge 2018, Domaine Denizot
34.00€
Bourgogne AOC Appellation d’origine contrôlée*
Bourgogne AOC Appellation d’origine contrôlée*
Bourgogne 201, Cuvée « L’œuvre de Perraud» JC. Perraud
Bourgogne 201, Cuvée « L’œuvre de Perraud» JC. Perraud
23.00€
Irancy 2017, Franck Givaudin
Irancy 2017, Franck Givaudin
28.00€
Santenay 2015, Vieilles Vignes Domaine Borgeot
Santenay 2015, Vieilles Vignes Domaine Borgeot
35.00€
Savigny Les Beaune 2015 Domaine Maillard
Savigny Les Beaune 2015 Domaine Maillard
49.00€
Chorey Les Beaune 2017 Domaine Maillard
Chorey Les Beaune 2017 Domaine Maillard
49.00€
Ladoix 2015, « les Chaillots » Domaine Maillard
Ladoix 2015, « les Chaillots » Domaine Maillard
49.00€
Mercurey 1er Cru 2014, « Clos du Roy » Domaine Voarick
Mercurey 1er Cru 2014, « Clos du Roy » Domaine Voarick
65.00€
Gevrey-Chambertin 2014, «Champerrier » Domaine Tortochot
Gevrey-Chambertin 2014, «Champerrier » Domaine Tortochot
80.00€
Pommard 2016, « La Chanière » Domaine Maillard
Pommard 2016, « La Chanière » Domaine Maillard
80.00€
Aloxe-Corton 1er Cru 2016, « Petites Lollières » Domaine Maillard
Aloxe-Corton 1er Cru 2016, « Petites Lollières » Domaine Maillard
85.00€
Magnum, Irancy Franck Givaudin
Magnum, Irancy Franck Givaudin
150cl 60.00€
Bordeaux, AOC Appellation d’origine contrôlée*
Bordeaux, AOC Appellation d’origine contrôlée*
Côtes de Bourg 2015 Château Vieux Nodeau Tradition
Côtes de Bourg 2015 Château Vieux Nodeau Tradition
22.00€
Médoc, Château Méric, Cru Bourgeois ½ bouteille
Médoc, Château Méric, Cru Bourgeois ½ bouteille
22.00€
Fronsac 2014, Château Pontus
Fronsac 2014, Château Pontus
26.00€
Médoc 2014, Cru Bourgeois Château Méric
Médoc 2014, Cru Bourgeois Château Méric
35.00€
Lalande de Pomerol 2013, Clos de Gravelesses
Lalande de Pomerol 2013, Clos de Gravelesses
35.00€
Pomerol 2011, Château de la Renaissance
Pomerol 2011, Château de la Renaissance
48.00€
Autres régions
Autres régions
Costières de Nimes 2014, Domaine Gallus AOP Appellation d’Origine Protégée
Costières de Nimes 2014, Domaine Gallus AOP Appellation d’Origine Protégée
26.00€
Côtes de Duras 2013, Clos des Figuiers, Le Rouge AOC Appellation d’Origine Contrôlée
Côtes de Duras 2013, Clos des Figuiers, Le Rouge AOC Appellation d’Origine Contrôlée
30.00€
Pic Saint Loup 2016, Mas de Jon , AOC Appellation d’Origine Contrôlée
Pic Saint Loup 2016, Mas de Jon , AOC Appellation d’Origine Contrôlée
28.00€
Minervois 2013, Domaine de l’Oustal Blanc cuvée Naïck, Vin de France
Minervois 2013, Domaine de l’Oustal Blanc cuvée Naïck, Vin de France
28.00€
Languedoc Grès de Montpellier AOP Chemin de Novi, Mas du Novi
Languedoc Grès de Montpellier AOP Chemin de Novi, Mas du Novi
28.00€
VINS BLANCS & CHAMPAGNES
VINS BLANCS & CHAMPAGNES
75cl
AOC Appellation d’origine contrôlée*
AOC Appellation d’origine contrôlée*
Bourgogne 2017– Aligoté de l’Yonne F. Givaudin
Bourgogne 2017– Aligoté de l’Yonne F. Givaudin
voir pichet
Chablis 2015, Domaine Gautheron ½ bouteille
Chablis 2015, Domaine Gautheron ½ bouteille
20.00€
Sauvignon de Tourraine 2015, Les Grenouillères Domaine Garnier
Sauvignon de Tourraine 2015, Les Grenouillères Domaine Garnier
26.00€
Macon 2014, Domaine Perraud
Macon 2014, Domaine Perraud
28.00€
Sancerre 2018, Domaine Denizot
Sancerre 2018, Domaine Denizot
34.00€
Chablis 2015, Domaine Gautheron
Chablis 2015, Domaine Gautheron
34.00€
Viognier 2015, Domaine Christophe Blanc
Viognier 2015, Domaine Christophe Blanc
30.00€
Saint Joseph 2015, « Brayonnette » Domaine Christophe Blanc
Saint Joseph 2015, « Brayonnette » Domaine Christophe Blanc
34.00€
*** Pin’Eau de Loire, Vin demi-sec Vin de France
*** Pin’Eau de Loire, Vin demi-sec Vin de France
34.00€
Rhône, Saint Peray 2017, Fleur de Roc cave de Tain l’Hermitage
Rhône, Saint Peray 2017, Fleur de Roc cave de Tain l’Hermitage
40.00€
Bourgogne Chorey Les Beaune 2010 Domaine Françoise André
Bourgogne Chorey Les Beaune 2010 Domaine Françoise André
48.00€
Champagne, Domaine H.Blin, Brut Tradition ½ bouteille
Champagne, Domaine H.Blin, Brut Tradition ½ bouteille
35.00€
Champagne, Domaine H.Blin Blanc de Noirs
Champagne, Domaine H.Blin Blanc de Noirs
55.00€
Champagne, Domaine H.Blin la coupe
Champagne, Domaine H.Blin la coupe
9.00€
VINS ROSÉS
VINS ROSÉS
75cl
Ventoux AOC, Domaine les Patys 2017
Ventoux AOC, Domaine les Patys 2017
28.00€
Coups de Cœur du Mois Envie d’une découverte, pas le temps de choisir, laissez-vous tenter par une de nos bouteilles coups de Cœur.
Coups de Cœur du Mois Envie d’une découverte, pas le temps de choisir, laissez-vous tenter par une de nos bouteilles coups de Cœur.
Côtes de Duras, le clos des Figuiers rouge 2013, AOC Un vin 100% Bio à découvrir, des arômes intenses et une belle structure
Côtes de Duras, le clos des Figuiers rouge 2013, AOC Un vin 100% Bio à découvrir, des arômes intenses et une belle structure
30.00€
Languedoc Grès de Montpellier, Le Chemin de Novi, AOP Très souple, facile à boire avec beaucoup de fruits…pour un Languedoc
Languedoc Grès de Montpellier, Le Chemin de Novi, AOP Très souple, facile à boire avec beaucoup de fruits…pour un Languedoc
28.00€
Côtes du Rhône Visan 2015, Florescens, Domaine de la Florane, AOP Un des plus beaux vins de l’appellation Visan, assemblage de Grenache Syrah Carrignan
Côtes du Rhône Visan 2015, Florescens, Domaine de la Florane, AOP Un des plus beaux vins de l’appellation Visan, assemblage de Grenache Syrah Carrignan
35.00€
NOS VINS AU VERRE
NOS VINS AU VERRE
12.5l
Rouge
Rouge
Bourgogne AOC, Domaine JC Perraud
Bourgogne AOC, Domaine JC Perraud
4.50€
Blaye côtes de Bordeaux AOC Bio
Blaye côtes de Bordeaux AOC Bio
4.50€
Bourgueil AOC, Dom. Lamé-Boucard
Bourgueil AOC, Dom. Lamé-Boucard
4.50€
Sancerre Rouge AOC, dom. Denizot
Sancerre Rouge AOC, dom. Denizot
8.00€
Bordeaux Cru Bourgeois AOC, chateau Méric
Bordeaux Cru Bourgeois AOC, chateau Méric
5.5€
Blanc
Blanc
Bourgogne Aligoté – Vin de France
Bourgogne Aligoté – Vin de France
4.50€
Macon Blanc AOC, D. Perraud
Macon Blanc AOC, D. Perraud
4.50€
Sauvignon de Tourraine AOC, N. Garnier
Sauvignon de Tourraine AOC, N. Garnier
4.50€
Coupe de Champagne
Coupe de Champagne
9.00€
Pichets
Pichets
Verre
25cl
50cl
Rouge
Rouge
AOC Blaye Cote de Bordeaux Bio
AOC Blaye Cote de Bordeaux Bio
4.50€
5.50€
10.00€
100% Syrah du Rhone IGP
100% Syrah du Rhone IGP
4.50€
5.50€
10.00€
Blanc
Blanc
Bourgogne Aligoté, Vin de France
Bourgogne Aligoté, Vin de France
4.50€
5.50€
10.00€
Rosé
Rosé
Vin de Pays du Vaucluse IGP
Vin de Pays du Vaucluse IGP
4.50€
5.50€
10.00€