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The Menu

Selection

  • Les entrées
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  • Formule à l'ardoise
  • Carte des boissons
  • Carte des vins
  • Entrée du jour sur notre ardoise

    6€

  • Salade de fromage de chèvre chaud de Sainte-Maure au lard fumé

    6€

  • Betteraves vinaigrette, écrasé d’œuf dur, graines de tournesol

    6€

  • Terrine de campagne

    6€

  • Filets de harengs marinés pommes tièdes Harengs fumés artisanalement à Boulogne sur Mer

    8€

  • Saumon Bömlo, mariné par nos soins façon Gravlax

    9€

  • Saumon Bömlo fumé par nos soins au bois de hêtre

    10€

  • Foie-gras de canard mi-cuit, fabrication maison - Spécialité

    14€

  • Plat du jour sur notre ardoise

    18€

  • Brochette d’onglet de bœuf, sauce au choix

    17€

  • Côtes d’agneau grillées (par 2)

    17€

  • Tartare de bœuf aux condiments

    16€

  • Véritable andouillette de Troyes AAAAA

    17€

  • Confit de canard, pommes de terre persillées

    16€

  • Faux-Filet de bœuf de Montagne grillé. (env. 160gr)

    18€

  • Pavé de saumon d’Ecosse label rouge, grillé, béarnaise, riz

    18€

  • Assiette végétarienne, selon le marché

    16€

  • Noix d’entrecôte d’Argentine (très tendre, grain fin. env. 220 gr)

    25€

  • Choisissez votre sauce maison : Poivre ou Roquefort, Béarnaise Accompagnement de frites fraiches maison ou de haricots verts FRAIS équeutés par nos soins

  • Dessert du jour sur notre ardoise

    6€

  • Mousse au chocolat noir du chef

    6€

  • Crème caramel aux pruneaux

    6€

  • Île flottante, crème anglaise et caramel maison, amandes effilées

    6€

  • Fromage blanc, miel ou nature

    6€

  • Marquise au chocolat noir (ganache)

    6€

  • Yaourt maison au lait Bio aromatisé à la vanille (quantité limitée)

    6€

  • Duo de Profiteroles maison

    7.5€

  • Coupes Glacées - Sorbets ou Crèmes. Demandez notre ardoise avec les Créations du Mois

    7.5€

  • Soufflé glacé au grand Marnier

    7.5€

  • Gaufre tiède, glace vanille, chocolat chaud et crème sucrée façon chantilly

    7.5€

  • Fromages AOP - Une part

    5€

  • Assiette dégustation

    9€

  • Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du Jour + Dessert du Jour Tous les Jeudis, nous servirons les entrecôtes avec des Pommes Dauphines Maison

    23.5€

  • Vin au verre : de nombreux vins proposés, nous demander

  • Café Nespresso – café ou décaféiné

    2.6€

  • Thé

    3.6€

  • Bière Leffe à la pression

    4.5€

  • Bière bouteille – 33 cl

    4€

  • Boissons sans alcool

  • Evian, San Pellegrino – 50 cl

    4€

  • Coca Cola, Coca Light – 33 cl

    4€

  • Jus de tomate – 25cl

    4€

  • Nectar d’Orange ou d’Ananas – 25 cl

    4€

  • Apéritifs et Digestifs

  • Véritable Kir bourguignon – crème de cassis et vin blanc Aligoté 10 cl

    4.5€

  • La Coupe de Champagne 10 cl

    9€

  • Anisé – 2cl ou Martini, Suze, Porto – 4cl

    5€

  • Whiskies – sélection de grands Whiskies, 4cl (voir carte spécifique)

    9.5€

  • Digestifs – sélection de Cognac, Armagnac, Calvados, 4cl (voir carte spécifique)

    9.5€

  • Champagnes

  • Demi-bouteille de 37,5 cl Blanc ou Rosé La veuve Fourny

    25€

  • Bouteille de Gosset Grande Réserve

    75€

  • La Coupe de Champagne

    9€

Aimons le vin ! Au Faux Filet, nous goûtons plus de quatre cents vins par an pour vous offrir notre sélection. Cette carte varie souvent en fonction de nos découvertes, de nos trouvailles et de nos coups de coeur. N'hésitez pas à nous demander conseil pour accompagner au mieux votre repas ou vous faire plaisir.

  • Vins Rouges

    75cl

  • Vallée du Rhône, AOC appellation d’origine contrôlée (*)

  • Côte du Rhône Visan 2015 – cuvée « Fleur de Pampre », la Florane

    22€

  • Crozes-Hermitage 2017 – Cave de Tain l’Hermitage – ½ bouteille

    22€

  • Gigondas 2016 – Domaine de la Fourmone, cuvée le Fauquet

    30€

  • Crozes-Hermitage 2018 – Cave de Tain l’Hermitage – Cuvée sans souffre ajouté

    32€

  • Saint-Joseph 2015 – cuvée parcellaire « Esprit de Granit»-Cave de Tain l’Hermitage

    48€

  • Cornas 2015 – cuvée parcellaire « Arènes Sauvages »-Cave de Tain l’Hermitage

    60€

  • Gigondas 2011 – Château de Saint-Cosme, cuvée parcellaire « Le Claux »

    65€

  • Hermitage 2009 – Cuvée parcellaire « Gambert de Loche » - Cave de Tain

    140€

  • Hermitage 2013 – Cuvée parcellaire « Gambert de Loche » - Cave de Tain

    120€

  • Magnum (150 cl) – Visan Domaine La Florane, cuvée A fleur de Pampre

    60€

  • Magnum (150 cl) – Crozes Hermitage 2015 – Cave de Tain l’Hermitage

    90€

  • Magnum (150 cl) – Saint Joseph 2015 – Domaine Blanc, cuvée les Chênes

    100€

  • Magnum (150 cl) - Hermitage 2013 – « Gambert de Loche » - Cave de Tain

    300€

  • Jéroboam (300 cl) - Gigondas 2016 – Domaine de la Fourmone, cuvée le Fauquet

    140€

  • Vallée de la Loire, AOC appellation d’origine contrôlée (*)

  • Sancerre Rouge 2017 – Domaine Denizot – ½ bouteille

    20€

  • Bourgueil 2018 – Domaine Lamé-Boucard - cuvée Déchainée

    21€

  • Sancerre Rouge 2018 – Domaine Denizot

    34€

  • Bourgogne, AOC appellation d’origine contrôlée (*)

  • Bourgogne 201 – Cuvée « L’œuvre de Perraud» JC. Perraud

    23€

  • Irancy 2017 – Franck Givaudin

    28€

  • Santenay 2015 – Vieilles vignes, Domaine Borgeot

    35€

  • Savigny Les Beaune 2015 – Domaine Maillard

    49€

  • Chorey Les Beaune 2017 – Domaine Maillard

    49€

  • Ladoix 2015 – « les Chaillots », Domaine Maillard

    49€

  • Mercurey 1er Cru 2014 – « Clos du Roy », Domaine Voarick

    65€

  • Gevrey-Chambertin 2014 – «Champerrier » Domaine Tortochot

    80€

  • Pommard 2016 – « La Chanière », Domaine Maillard

    80€

  • Aloxe-Corton 1er Cru 2016 – « Petites Lollières », Domaine Maillard

    85€

  • Magnum (150 cl) – Irancy Franck Givaudin

    60€

  • Bordeaux, AOC appellation d’origine contrôlée (*)

  • Côtes de Bourg 2015 – Château Vieux Nodeau Tradition

    22€

  • Médoc – Château Méric – Cru Bourgeois (½ bouteille)

    22€

  • Fronsac 2014 – Château Pontus

    26€

  • Médoc 2014 – Cru Bourgeois – Château Méric

    35€

  • Lalande de Pomerol 2013 – Clos de Gravelesses

    35€

  • Pomerol 2011 – Château de la Renaissance

    48€

  • Autres régions

  • Costières de Nimes 2014 – Domaine Gallus – AOP Appellation d’Origine Protégée

    26€

  • Côtes de Duras 2013 – Clos des Figuiers – Le Rouge – AOC Appellation d’Origine Contrôlée

    30€

  • Pic Saint Loup 2016 – Mas de Jon – AOC Appellation d’Origine Contrôlée

    28€

  • Minervois 2013 – Domaine de l’Oustal Blanc, cuvée Naïck – Vin de France

    28€

  • Languedoc Grès de Montpellier – Chemin de Novi, Mas du Novi - AOP

    28€

  • Vins Blancs et Champagnes

    75cl

  • AOC appellation d’origine contrôlée (*)

  • Bourgogne 2017– Aligoté de l’Yonne F. Givaudin

    voir pichet

  • Chablis 2015 – Domaine Gautheron (½ bouteille)

    20€

  • Sauvignon de Tourraine 2015 – Les Grenouillères, Domaine Garnier

    26€

  • Macon 2014 – Domaine Perraud

    28€

  • Sancerre 2018 – Domaine Denizot

    34€

  • Chablis 2015 – Domaine Gautheron

    34€

  • Viognier 2015 – Domaine Christophe Blanc

    30€

  • Saint Joseph 2015 – « Brayonnette », Domaine Christophe Blanc

    34€

  • *** Pin’Eau de Loire – Vin demi-sec – Vin de France

    34€

  • Rhône, Saint Peray 2017 – Fleur de Roc, cave de Tain l’Hermitage

    40€

  • Bourgogne Chorey Les Beaune 2010 – Domaine Françoise André

    48€

  • Champagne, Domaine H.Blin, Brut Tradition, ½ bouteille

    35€

  • Champagne, Domaine H.Blin, Blanc de Noirs

    55€

  • Champagne, Domaine H.Blin, la coupe

    9€

  • Vins Rosés

    75cl

  • Ventoux AOC, Domaine les Patys 2017

    28€

  • Coups de Cœur du mois Envie d’une découverte, pas le temps de choisir, laissez-vous tenter par une de nos bouteilles coups de Cœur.

  • Côtes de Duras, le clos des Figuiers rouge 2013, AOC Un vin 100% Bio à découvrir, des arômes intenses et une belle structure

    30€

  • Languedoc Grès de Montpellier, Le Chemin de Novi, AOP Très souple, facile à boire avec beaucoup de fruits…pour un Languedoc

    28€

  • Côtes du Rhône Visan 2015 – Florescens, Domaine de la Florane, AOP Un des plus beaux vins de l’appellation Visan, assemblage de Grenache Syrah Carrignan

    35€

  • Nos vins au verre

    12.5cl

  • Rouge

  • Bourgogne AOC, Domaine JC Perraud

    4.5€

  • Blaye côtes de Bordeaux AOC Bio

    4.5€

  • Bourgueil AOC, Dom. Lamé-Boucard

    4.5€

  • Sancerre Rouge AOC, dom. Denizot

    8€

  • Bordeaux Cru Bourgeois AOC, chateau Méric

    5.5€

  • Blanc

  • Bourgogne Aligoté – Vin de France

    4.5€

  • Macon Blanc AOC, D. Perraud

    4.5€

  • Sauvignon de Tourraine AOC, N. Garnier

    4.5€

  • Coupe de Champagne

    9€

  • Pichets

    Verre

    25cl

    50cl

  • Rouge, AOC Blaye Cote de Bordeaux Bio

    4.5€

    5.5€

    10€

  • Rouge, 100% Syrah du Rhone IGP

    4.5€

    5.5€

    10€

  • Blanc, Bourgogne Aligoté – Vin de France

    4.5€

    5.5€

    10€

  • Rosé, Vin de Pays du Vaucluse IGP

    4.5€

    5.5€

    10€

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
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Le Faux Filet

16 Rue Joubert, 75009 Paris, France

+33140168181

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